Cogumelo Agaricus Blezei

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Cogumelo Agaricus Blezei 2017-11-20T22:41:53+00:00

Project Description

É uma espécie de cogumelo (um fungo) comestível de grande interesse medicinal, também conhecido por agaricus, cogumelo-do-sol, cogumelo-da-vida ou cogumelo-de-deus.
As suas propriedades fitoterapêuticas são há muito conhecidas pela medicina tradicional, destacando-se principalmente o seu efeito na protecção e reforço do sistema imunitário.

É também usado na culinária pelo seu sabor adocicado, aroma a amêndoas e textura suave.

No que respeita às suas propriedades nutricionais, destaca-se o elevado teor em beta-glucanos, um tipo de polissacarídeo que se pensa ser o principio activo responsável pelo seu efeito estimulador do sistema imunitário.

Tem também propriedades anti-virais, anti-bacterianas e anti-fúngicas.

Além disso, o agaricus é também apontado como potencial auxiliar na prevenção e tratamento de doenças cancerígenas (efeito anti-tumoral), incluindo efeitos na redução dos efeitos colaterais da radioterapia e quimioterapia.
Por estudos já efetuados pensa-se que este efeito sobre as células cancerígenas se deva à presença de polissacarídeos específicos, ainda que não se saiba, se a um ou mais compostos em particular.

A prevenção e controlo da diabetes parece ser outro dos seus efeitos no organismo humano, uma vez que está associado a redução da glicémia (glicose no sangue) após as refeições e melhoria da função da insulina.

Tradicionalmente, é também utilizado como protector cardiovascular, sobretudo pelo seu poder antioxidante, actuando na manutenção da integridade dos vasos sanguíneos e na redução do colesterol LDL ou “mau colesterol”.