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O que são realmente os Antioxidantes

10 Maio, 2013|

ANTIOXIDANTES Todos já ouvimos falar em Antioxidantes e em como eles neutralizam os radicais livres, mas a maioria das pessoas não sabe realmente o que ocorre quando os consumimos. RADICAIS LIVRES No nosso organismo, os radicais livres são produzidos pelas células, durante o processo de combustão por oxigênio, utilizado para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia. As lesões dos Radicais Livres, podem levar ao envelhecimento precoce e até mesmo ao aparecimento de várias doenças como cardiopatias, aterosclerose, diabetes [...]

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Legumes, frutas e Cancro

18 Março, 2013|

Inúmeros estudos revelaram que parece haver uma forte ligação entre comer frutas e verduras e a proteção contra o cancro.  Mas porque muitos deles foram estudos sobre grupos de controlo, onde as pessoas que já têm um determinado resultado de saúde (casos) comparativamente às pessoas que não têm esse resultado (controlo), é possível que os resultados posam ter sido distorcidos por problemas inerentes nestes tipos de estudos. Por exemplo pessoas com doenças muitas vezes recordam comportamentos passados ​​de forma diferente [...]